Przepis na zakwas buraczany na łuszczycę

Zostałem poproszony o prosty, podstawowy przepis na zakwas buraczany do picia.
Skoro już robię, to nagrałem krótki film na swój kanał na YT.

Taki sok, to skarbnica witamin oraz naturalny probiotyk.
📌oczyszcza wątrobę
📌reguluje przemianę materii
📌wspiera układ odpornościowy

Składniki:
🧄1kg buraków
🧄 3 ząbki czosnku
🧄3 ziarenka ziela angielskiego
🧄2-3 liście laurowe
🧄1-2 łyżeczki soli

Wykonanie:
Buraki obierz, umyj i pokrój w plastry. Czosnek pokrój na dowolne, mniejsze kawałki. Zalej zawartość garnka wystudzoną solanką. Słój przykryj gazą/pieluchą i odstaw na 4-5 dni. Po tym czasie przecedzić i przelej do butelek (słoika). Trzymaj zakwas w lodowce. Pić po 1/4 szklanki codziennie. Ja dodaję wody. Kiszone buraki są świetne do sałatek.
P.S. Zawszę dodaję kieliszek soku z kiszonych ogórków ( przyspieszy proces kiszenia się buraków) do zakwasu.

Link do filmu w BIO.

Robisz samodzielnie zakwas z

Sok z buraka na łuszczycę

Zaczyna się sezon na czerwone buraki. Mam to szczęście, że dostaję te warzywa prosto z ogródka mojej mamy.
Wiem, że nie są „podsypywane” żadną chemią.

CIEKAWOSTKA: Im ciemniejszy burak, tym bardziej odkwaszający i prozdrowotny.

Na co jest ten sok?
Sok z buraka działa alkalizująco na kwas żołądkowy więc zobojętnia go.
Przy łuszczycy trzeba dbać, aby nie zakwasić organizmu.
Sok z buraka też rozcieńcza żółć ułatwiając jej wypływ z woreczka żółciowego.

Ponadto:

  • oczyszczają krew i wątrobę z toksyn
  • pomoże przy problemach jelitowo-żołądkowych
  • regeneruje układ odpornościowy
  • pomaga przy swędzeniu głowy, suchość i łupieżu
  • łagodzi dolegliwości związane z zapaleniem żołądka, wrzodami żołądka oraz hemoroidami
  • posiada działanie wykrztuśne
  • wzmacnia układ krwionośny.

Przepis na sok z buraka

Składniki

  • 3 średniej wielkości buraki
  • 1 pomarańcza
  • sok z 1/2 cytryny lub limonki

Buraki myjemy, obieramy, przeciskamy przez sokowirówkę. Pomarańczę obieramy, przeciskamy przez sokowirówkę lub tylko wyciskamy. Do wymieszanego soku z buraków i pomarańczy dodajemy sok z cytryny lub limonki. Tak do smaku. Oczywiście proporcje dobieramy sobie indywidualnie.
Ja robię taki sok na dwa dni i trzymam w lodówce.